Manger plus pour se nourrir moins HDTV

Manger plus pour se nourrir moins HDTV
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    Société 2015 - France 5 - 52min

    Au cours de ces cinquante dernières années, les aliments que nous consommons au quotidien auraient perdu jusqu’à 75 % de leur valeur nutritive.
    Ainsi pour retrouver l’apport en vitamine C d’une pomme des années 1950, il faudrait en consommer 100 d’aujourd’hui.
    En cause : les méthodes d’agriculture modernes, nées de la révolution agricole.
    Mécanisation, recherche variétale, monoculture, autant d’outils qui ont permis aux agriculteurs d’obtenir un meilleur rendement.
    Enquête aux Etats-Unis, en Angleterre, en Allemagne, et en France, à la rencontre des agriculteurs.

    MKV - 550Mo
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