Algues, les délices de la mer HDTV

Algues, les délices de la mer HDTV
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    Algues les délices de la mer uptobox streaming

    Culture Société France 5 - 2016 - 51min

    Agar-agar, wakamé, nori, laitue de mer, kombu ou encore spiruline... ces algues riches en minéraux, vitamines et oligoéléments connaissent un vrai succès.
    Régine Quéva, ancienne institutrice, organise des sorties découverte en Bretagne.
    Dans le Finistère, visite guidée chez l'un des leaders de la production d'algues alimentaires.
    Au Japon, Olivier Derenne fait découvrir des substances d'exception.
    Xavier Le Métayer, quant à lui, travaille sur un procédé technologique révolutionnaire : remplacer le plastique par un matériau biodégradable fabriqué à partir d'algues.
    Une innovation verte très prometteuse.
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